少ない資金、食材ロス無縁、調理要らず……魅力が詰まった「缶詰バー」。

 「缶詰」をおつまみメニューに取り入れた、ユニークなバーが全国で増加中です。正確に言うと、「缶詰」以外に食べ物のメニューはないという、ちょっと変わった個性派バーです。  代表的なのが、[クリーン・ブラザーズ](大阪)がフ […]

「海外家電」人気の理由は、日本市場の徹底リサーチ。

 ダイソン(英)、デロンギ(伊)、フィリップス(オランダ)、ティファール(仏)、エレクトロラックス、ブルーエア(共にスウェーデン)、ミーレ、ケルヒャー(共にドイツ)、アイロボット(米)、等々。日本のお家芸だったはずの家電 […]

“玄関”から“街”へ。空港の「運営権民間委託」、テイクオフ。

 現在、国が管理する空港は国内で27あります。管理運営は、滑走路や駐機場などの“航空系事業”は国や自治体が、旅客ターミナルビルや関連施設などの“非航空系事業”は第三セクターや民間企業が、それぞれ個別に担っています。201 […]

少数派の不満をビジネスに。「小さなサイズ」の大きな市場。

 ファッションや下着業界で、少数派の不満をビジネスにつなげようとする動きが活発化しています。  通常、レディースのSサイズは、だいたい身長158cmのサイズを基準に作られているため、それ以下の小柄な人にとっては、袖丈や股 […]

「高級カプセルホテル」—-世界に誇るジャパンオリジナルです。

 “どうせ寝るだけだから”“安いから”と、どちらかといえば消極的な利用動機が主だった「カプセルホテル」ですが、最近では、狭苦しい・薄暗い・チープといったカプセルホテルのネガティブイメージを微塵も感じさせない、デザイナーズ […]

“小ぶり”なところが魅力です。人気加速中の「軽キャンピングカー」。

 キッチンやトイレ、シャワーまで備えたものになると、輸入車で1,000万円超。国産車でも600~400万円前後はザラというキャンピングカーですが、最近、“価格が安い”“維持費が安い”“運転しやすい”と三拍子そろった、通称 […]

まず“病気”の自覚から。需要広がる「肥満症予防」市場。

 世界中で「肥満」が増えています。日本でもこの20年間で増え続け、20~60歳代の男性約30%、女性約20%が「肥満」で、予備軍を含めると2,000万人もの肥満症患者がいるとされています(厚生労働省調べ)。  「肥満」と […]

発泡酒よ再び!「プリン体ゼロ」が、ビール市場を救う?

 “ビール類”と呼ばれる中には、いわゆる“ビール”と“発泡酒”“第3のビール”の3種類が含まれ、それぞれ原材料や製法によって酒税額が異なります。350ml缶の場合、麦芽の割合が3分の2以上の“ビール”が77円、麦芽3分の […]

懐かしくも新しいおいしさ再発見。いま、「そうめん」がトレンドです。

 近ごろ、“日本の夏の風物詩”的に愛されてきた「そうめん」に新たなスポットライトが当たり、季節を超えた手軽でヘルシーな食材として一年中楽しまれるようになりました。  外食として「そうめん」を食べる“そうめん専門レストラン […]